【開催案内】令和8年度グリーンテクノバンク・アグリシーズセミナー

「チーズにおける食感制御技術の開発と活用

　～『混ざり方』解析に基づくプロセス制御による新製品開発の可能性～」（10月21日開催）

NPO法人グリーンテクノバンクより、標記のセミナーについてご案内します。

本セミナーは農林水産省が実施する「知」の集積による産学連携支援委託事業により行われます。
会員各位におかれましては、ぜひ奮ってご参加ください。

【主催】
　NPO法人グリーンテクノバンク

【日時】
　令和8年10月21日（水）13:30～15:30

【会場】
　かでる2･7 7階 第710会議室（北海道札幌市中央区北2条西7丁目）

【内容】
　1.「食感制御技術の開発と活用について」
　（技術開発の背景や経過並びに技術の概要及び適応についての講演）
　北海道大学大学院工学研究院 教授　大沼 正人 氏

　2.「チーズ生産の現状と食感制御技術の活用について」
　（チーズ生産の状況と食感制御技術に対する生産現場からの要望等についての提案）
　有限会社藤井牧場 代表取締役　藤井 雄一郎 氏

　3. 総合討議

【参加費】
　無料

【詳細】
　下記URLをご参照ください。
　https://www.gtbh.jp/news/detail.php?news=166

【お問合せ先】
　NPO法人グリーンテクノバンク
　TEL: 011-210-4477、E-mail: gtbh@gtbh.jp